为生病的土壤开出救命“土”方

➤经他改良过的风沙土，种植马铃薯亩产量能高达8000公斤

➤“给土壤治病，与给人看病是一样的，需要问诊、化验、分析、开药、复诊等环节。”

➤“很多人会觉得土壤问题离我们很远，但其实土壤吃什么，我们就吃什么。”

　　文 |《瞭望》新闻周刊记者 徐步云 实习生 赵萌

　　土，是出现在中国早期的汉字——在商朝甲骨文中就已经存在，人类的衣食住行，皆源于此。

　　1000年才能形成1厘米厚的土壤，其中保存了至少四分之一的生物多样性。可当它水土流失、盐碱化、重金属污染等“病魔”缠身，我们又能做些什么？

　　从大学选择土壤专业开始，十多年的时间，西北农林科技大学水土保持与荒漠化防治的博士姜义亮背着“医药箱”，跑遍中国十几个省区市，为生病的土壤开出救命“土”方。

　　你没见过的土壤

　　你见过多少种土？

　　姜义亮的实验室，在我国首个国家级农业高新技术产业示范区——陕西杨凌。在这里，一捧黄土也有千万张面孔。深浅不一，粗细不同的土壤被分门别类地盛放在样本盒中：咸阳武功的褐土、杨凌的黑垆土、榆林神木的风沙土、绥德的淤棉土、西咸新区的塿土、渭南潼关的新积土……

　　出生在新疆的姜义亮回忆，家乡很多土是泛白的。由于气候原因，水分大量蒸发后，盐分就留在土壤表面，盐渍化问题十分严重，治好土壤在他小小的心灵中埋下了种子。

　　2016年8月，姜义亮与校友在西安成立了一家生态技术公司，为政府、企业和老百姓提供环境监测、土壤检测诊断、土壤改良修复及水土保持等技术服务。

　　姜义亮告诉记者，之所以将创业地点选在陕西，有诸多方面的考量。地处世界上唯一的黄土高原，黄土种类资源丰富，是原因之一。另一方面，可以借靠母校西北农大的科研资源。而陕南的中国地理南北分界山脉——秦岭，也给科研带来了便利，用他的话说，“翻过秦岭，就会发现土壤孕满了变化。”

　　在保护土壤的前提下，对盐碱地和障碍性土壤进行改良，让贫瘠的荒地种出粮、多种粮，确保粮食安全，是姜义亮和他的团队努力的方向。

　　陕西北部的毛乌素沙地是典型的风沙土，姜义亮运用新构土体改良技术进行修复，有效提升了土壤有机质含量，改善了土壤的保水保肥性。这项技术在10万亩风沙土上得以利用，改良后的土壤种植马铃薯，亩产量高达8000公斤。

　　相关数据显示，全国有近六分之一的土地存在不同程度的“病症”，早已伤痕累累。

　　采访过程中，姜义亮公司的电话响了起来。他说，团队每天都会接到来自全国各地的电话，他安排了技术人员免费解答土壤问题，没办法直接给出建议的，会建议把土壤样品寄到实验室，分析后再进行反馈。

　　“土”方治大病

　　姜义亮说，给土壤治病，与人看病是一样的，需要问诊、化验、分析、开药、复诊等环节。

　　可土壤和人不一样，不会告诉他自己哪里疼。这就需要对“候诊”的土壤进行采样。他依据地形分布进行样点布设，再一个点一个点地采集土壤表层以及60到80厘米的深层样本。

　　土壤采集回来后，还需要进行烘干，根据特定的指标进行不同程度的研磨，再通过化学手段把土壤里的有效成分展现出来，进行化验分析。

　　能否采集到代表土壤整体状况的样本，关系到后续检测的结果。姜义亮在采样过程中会把植物根系去掉，“因为根系的养分含量要比土壤中多，会影响最终的数据。”

　　但有时误差不可避免，采样的时候，可能会采到一个污染比较严重的样本，但实际上只集中在一个小地块。这个时候，就要参考过往的数据和经验，避免为后续治理修复带来错误的方向。

　　2017年，一位山西运城的老农在电视上看到姜义亮能给土壤治病，只身一人赶火车来到杨凌，一路询问学校的保安和工作人员，一步步联络到姜义亮本人。

　　老农告诉他，家乡的土壤已经长不出作物——大棚内种植的蔬菜到了第三年，无论使用什么方法，换什么品种，都种不活。

　　不去了解实际情况，就没有发言权。当时，姜义亮正在做全国土壤情况的调研，便去了山西。到了田里发现，高强度种植下，土壤的实际功能变弱，同时产生土传病害，容易滋生有害微生物蚕食农作物。

　　找到病因后，姜义亮团队通过高温消毒和化学药剂消毒，将有害病原体消除，再用增加有益微生物的方法恢复土壤活力，同时指导农民有针对性地进行施肥，让这块土地焕发了生机。

　　陕西宝鸡凤县的政府也曾找到他们，当地的农民比较贫困，土地是唯一的经济来源，但当时种什么都低产。经过一年的土壤修复和经济作物种植，128亩问题土壤全部可以重新正常耕作。

　　“土壤改善了，经济效益好了，农民们的腰包也会鼓起来。”姜义亮说，作为一名环境科研人员，最大的希望就是通过技术手段让农民富裕起来。

　　目前，他们团队到过全国很多地方，利用土壤改良提升农作物的产量和品质，技术推广面积近50万亩，治愈的土壤面积达1万亩以上。

　　土壤吃什么 我们就吃什么

　　从广袤的大地到餐厅的饭桌，距离有多远？土壤问题不只关乎农民，更与每个人都息息相关。

　　“有时候我们说，现在吃到的水果蔬菜没有小时候的味道了，这跟土壤有很大的关系。”姜义亮说，小时候吃西红柿，觉得就是西红柿的味道，但现在吃却是不一样的感觉了。过度使用化肥和农药，让农作物失去了原汁原味。

　　更严重的，还有污染问题。

　　姜义亮解释说，工矿企业排放的污染物，通过大气循环和地表径流循环进入周围的农田，加上人们日常生活产生的大量垃圾，如果处置不当，都会让有害物质沉积在土壤里，再被农作物吸收，通过食物链层层传递，对人体产生危害。

　　“如果没有人去重视环境治理，再先进的医学技术，再多的医疗机构，可能都没办法解决最根本的问题。”姜义亮给记者举了个例子，长时间不使用电池会发现电池会渗漏出一些液体，这是对人体有害的电解液，而我们在生活中丢弃的各种塑料制品，同样也是难以降解、破坏土壤的污染物。

　　“现在吃的蔬菜是超市里洗干净的，喝的果汁是瓶子装好的，路过绿化带也不会注意到下面的土，很多人会觉得土壤问题离我们很远，但其实土壤吃什么，我们就吃什么。”姜义亮说。

　　民以食为天，食以土为根。创业五年来，对于他和同事们来说，最幸福的事情，就是让大家能吃到土壤治理回馈给人们的健康食品。

　　“土壤治理不是通过一种技术立马发生变化，而是一项长期的循序渐进的工作。”姜义亮说，这项工作是终身责任制，他会一直坚持做下去。□