藏“粮”于海,现代化海洋牧场为什么能?

2021-03-29 15:24:15 来源: 瞭望 2021年第13期

 

2019年5月25日“长鲸1号”投产运营

  你可曾想过,大海将是人类未来的粮仓。

  随着生活水平改善,我国居民的食物消费需求从吃饱、吃好到吃健康不断升级,这让动物蛋白在百姓餐桌上所占的比例正在加速增长。专家预计未来20年间,动物蛋白市场的需求增长率在45%左右。

  生产动物蛋白主要有两种方式。一种是猪牛羊等畜牧养殖。另一种重要动物蛋白,在水里。

  鱼类被视为21世纪人类的最佳动物蛋白质来源,联合国粮农组织早已将水产品列入粮食范畴。但天然的渔业资源已无法满足消费需要,水产品供应必须通过养殖。

  水产养殖存在资源依赖,我国水产饲料85%的蛋白质原料依靠进口。而以资源消耗型为主的生产方式,不论是产量还是质量,都难以为继。

  还有一个因素同样不容忽视。

  近些年,我国近海生境严重退化,近一半海湾四季均出现劣四类水质,生物多样性降低,食物网结构简单化,水产经济物种低龄化、小型化,海底荒漠化趋势明显。

  既要碧海金沙,又要海量水产,现代化海洋牧场应运而生。

  提到牧场,人们想到的是广阔草原上牛羊成群。海洋牧场与之有共通之处,但放牧地点变成了汪洋大海,放牧对象变成了鱼虾贝等海洋生物。

  事实上,我国科学家为实现水产资源增殖,早在20世纪中叶就提出了“海洋农牧化”理念,但直到近十年海洋牧场才迎来加速发展。

  这与我国日益发展的海洋科技密切相关。近年来,海洋科学研究、海洋高技术开发已上升到国家决策范畴,对海洋科技的投入也逐步加大,硬件建设水平与先进国家的差距不断缩小,海洋科技创新能力显著提升。

  一系列高新技术在现代化海洋牧场建设中得到应用。例如,高度机械化及自动化技术,使人工鱼礁投放、海洋牧场效果调查评估、生态采捕更加准确;声、光、电等技术手段,应用于鱼类行为的高效控制,大大提升海洋牧场资源的有效监测与评估;信息化、可视化技术和卫星遥感技术的应用,提升了数字化管理水平及灾害预警防控能力。

  目前,我国已实施了以养护型、增殖型、休闲型为主要类别,覆盖渤海、黄海、东海与南海的110个国家级海洋牧场示范区,及其他海洋牧场。据测算年可产生直接经济效益319亿元。

  现代化海洋牧场的生态效益更加可观。

  区别于传统捕捞、养增殖或网箱、浮筏、养殖工船等海上养殖场,现代化海洋牧场能够实现生态环境修复与优化、生物资源养护与增殖、环境友好型选择性采捕,年生态效益高达604亿元,每年还可固碳19万吨,消氮16844吨,减磷1684吨,对赤潮、绿潮等海洋灾害防控发挥重要作用。

  至2025年,我国计划建成178个国家级海洋牧场示范区。现代化海洋牧场将成为我国解决粮食安全,保证动物蛋白可持续供给的有效应对方案。

  展望未来,以现代化海洋牧场为依托,我国开发利用海洋资源的能力将进一步提升,将从远海走向更深更广阔的海域。绿色可持续的海洋生态环境将“让人民群众吃上绿色、安全、放心的海产品,享受到碧海蓝天、洁净沙滩”。(文|《瞭望》新闻周刊记者 张程程)