➤作为行业龙头企业，蒙牛集团坚持“行业利益高于企业利益，企业利益蕴于行业利益”的发展理念，反求诸己、勇于革新，承担责任、积极行动

➤蒙牛乳业宁夏工厂2024年被评为“灯塔工厂”。工厂设计建造以高目标为引领，汇聚全球1270项高端技术资源，实现了全系统、全链条、全流程、全自动数智

➤蒙牛集团开创更多新品类、推出更多新产品、打造更多新场景，近年来推出高端酪酸奶品牌“每日鲜酪”、专业运动营养品牌“迈胜”等新品，满足消费者多样化、个性化需求

  文 | 高飞

  乳业是国际公认的营养健康产业。中国是乳制品生产、消费大国，正通过大力推进现代化产业体系建设，加快发展乳业新质生产力。

  乘势而上，行业领军企业蒙牛集团，以行业卡点为突破口，成功打造出被评为“灯塔工厂”的蒙牛乳业宁夏工厂，全力推动中国乳业迈向“高科技、高效能、高质量”新阶段。

  把握时代脉搏助力乳业提质升级

  当前，中国经济正在固本培元中加快塑造高质量发展新优势。乳业需要准确把握创新发展机遇，积极践行国家发展战略，加快发展和打造乳业新质生产力，助力民族乳业振兴。

  从行业看，全球乳业态势良好，中国人均饮奶量上升空间、上升动能依然强劲。中国乳业经过近年振兴，取得明显成效，综合生产能力、质量安全水平、品牌信誉、产业链变革等得到提质升级。

  与此同时，中国乳业仍存在品类多元化不足、供需均衡性矛盾凸显、全产业链韧性不足等问题。生鲜乳阶段性过剩等市场波动现象时有发生。行业正处于爬坡过坎关键时期。

  作为行业龙头企业，蒙牛集团坚持“行业利益高于企业利益，企业利益蕴于行业利益”的发展理念，反求诸己、勇于革新，承担责任、积极行动。

  蒙牛集团持续推进“全要素创新”、加强“全维度协同”，与产业链伙伴一道推动行业高质量发展，助力中国乳业迈向“有效益、有质量、可持续”的新发展阶段。

  筑造行业灯塔领航数智创新

  当前，“供需矛盾”在乳制品领域较为明显。破解之道除了完善价格形成机制、优化市场调控政策，还在于突破供需矛盾背后的技术瓶颈。

  为此，抓住数智转型的发展机遇，建造更多“灯塔工厂”、智慧牧场成为破题有效路径。对“一棵草到一杯奶，再到一块奶酪”的产业链进行系统化、一体化重塑，消除“信息孤岛”“数据壁垒”，推动产业链决策机制从“静态规划和人为调度”，向“AI辅助下的动态最优决策”转型，全面激发奶业产业链的效能潜力，开展全渠道运营管理，让消费者真正实现“多、快、好、省”。

  蒙牛集团秉承智能制造世界级标准，成功突破传统思维与流程束缚，全力打造的蒙牛乳业宁夏工厂于2024年被评为“灯塔工厂”。工厂设计建造以高目标为引领，汇聚全球1270项高端技术资源，实现了全系统、全链条、全流程、全自动数智化，将交付周期缩短55%、经营成本降低32%，极大提高了经营效率，确保了产品质量。

  数智化还改变了决策方式，化解了传统组织管理固化痛点，让“厂长指挥管理工厂”变为“数据驱动指挥厂长、一人多岗”，实现了生产制造过程高度智能化和高效化。

  蒙牛乳业宁夏工厂还创造性突破提质增效关键卡点，借助数智化创新布局“一站式智慧实验室”，实现了生乳自动采样、自动送样、自动检测。利用数字孪生技术，工厂驱动18个工作站、86台自动化分析仪器，柔性完成58个项目检验，使样品检测周期缩短30%、检测精密度提升47%、检测能力跃升900%。

蒙牛宁夏工厂（2024 年 5 月 8 日摄） 蒙牛集团供图

  向新向质向绿共创美好未来

  当下，以科技创新为引领因地制宜发展新质生产力已成潮涌，乳业需要顺应趋势、固本培元，为高质量发展打开新思路、拓展新空间、开启新篇章。

  科技驱动创新。科技创新催生新产业、新模式、新动能，是发展新质生产力的核心要素。牢牢树立“大食物观”，在乳业基础研究和产品研发方面持续加大投入，为创新迭代做好技术、资金、人才保障。蒙牛集团开创更多新品类、推出更多新产品、打造更多新场景，近年来推出高端酪酸奶品牌“每日鲜酪”、专业运动营养品牌“迈胜”等新品，满足消费者多样化、个性化需求。助力消费者不但喝奶，还要“吃奶”，实现乳业从“基础营养”向“大健康”跃升，让奶酪、益生菌等产品成为高品质生活必需品。

  数字融合实体。打造新质生产力，大力发展数字经济，促进数字经济和实体经济深度融合。加速推进产业链数智化转型，搭建“一棵草到一杯奶”全链路质量信息平台，实现“端到端”互联互通，打造更多乳业“灯塔工厂”。与此同时，积极构建线上线下“全域融合”新商业模式。充分利用AIGC等智能工具，深入洞察和触达消费者。蒙牛运用一物一码、AI营养师等新技术，以个性化、定制化、敏捷化服务，回应消费者诉求，与消费者共鸣。

  绿色赓续未来。绿色发展是高质量发展的底色。全面推进减污降碳，探索绿富同兴的可持续发展之路，打造行业可持续发展价值链，助力实现“双碳”战略目标。大力推广“种植能转换”“养殖更健康”“种养结合”新模式，创造成本优势，提升原奶质量，减少碳足迹。多年来，蒙牛集团坚持打造乌兰布和沙漠有机奶源基地，治沙种树9800万棵，绿化沙漠200多平方公里，还发布“绿洲计划”，助力实现“人均一片绿洲”的美好愿景。

  远方不远，未来已来。在时代召唤和环境考验面前，蒙牛集团将把握时代机遇、顺应发展大势，加速培育和发展乳业新质生产力，更好融入国际合作，携手打造更有活力、更有韧性、更有效率的全产业链，持续推动全球乳业高质量发展。□（作者为蒙牛集团总裁）